Thermomix®-Rezept Boulgour turc au poulet

Mettre l'oignon coupé en quartiers et le beurre dans le bol. Hacher 5 sec/vitesse 5.

Ajouter le poivron rouge coupé en morceaux. Mixer 5 sec/vitesse 5.

Faire revenir 6 min/120°C/vitesse 2.

Ajouter le poulet coupé en petits dés, le boulgour, les 700 g d'eau, les 40 g de concentré de poivron (ou de tomate), le cube de bouillon de poulet, le sel, le poivre, le cumin et le paprika dans le bol.

Mélanger avec la spatule pour bien enrober le boulgour et le poulet.

Cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

Laisser reposer 20 à 30 minutes avec le couvercle sur le bol avant de servir.