Crépinettes, Pommes de Terre, Champignons et Sauce Tomate

Mettre 1 petit oignon dans le bol. Hacher 3 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter 15 g d'huile d'olive et 15 g de margarine liquide. Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

Ajouter les 3 crépinettes (coupées en deux si elles sont trop grandes) dans le bol. Faire dorer 6 min/120°C/vitesse mijotage/sens inverse.

Retirer les crépinettes du bol et réserver.

Ajouter les 440 g de pommes de terre coupées en petits morceaux et les 125 g de champignons frais dans le bol. Faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage/sens inverse.

Ajouter les crépinettes réservées, 150 g de fond de veau, 50 g d'eau, 150 g de purée de tomate et 1/2 cube de bouquet garni dans le bol. Mélanger 5 sec/vitesse 2/sens inverse.

Cuire 15 min/100°C/vitesse mijotage/sens inverse.

Servir immédiatement.