Curry de poulet thaï au lait de coco, citronnelle

Name: Curry de poulet thaï au lait de coco, citronnelle
Prep time: 10 min
Total time: 43 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de poitrines de poulet, coupées en dés de 2-3 cm; 400 g de lait de coco; 100 g de bouillon de poulet; 30 g de pâte de curry rouge thaï (environ 2 c. à soupe); 1 bâton de citronnelle, coupé en 2-3 morceaux; 2 cm de gingembre frais, pelé; 2 gousses d'ail; 1 oignon, coupé en quatre; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières; 1 piment rouge frais, épépiné (facultatif); 14 g d'huile végétale (environ 1 c. à soupe); 15 g de sauce poisson (environ 1 c. à soupe); 5 g de sucre de palme ou sucre roux (environ 1 c. à café); Jus d'un demi citron vert; Quelques brins de coriandre fraîche ciselée, pour la garniture

vonMajda Bensalah

10min 43min Mittel4 Pers. 2

Zutaten

Schritte

Tipps

Pour une version plus piquante, n'hésitez pas à ajouter un piment entier épépiné ou à ajuster la quantité de pâte de curry. Si vous préférez des légumes plus croquants, ajoutez le poivron à mi-cuisson de l'étape 5.

Nährwerte

pro PortionNutri-ScoreB

Kalorien382 kcal

Proteine27 g

Kohlenhydrate11,4 g

Fett24,1 g

Ballaststoffe3,8 g

Zucker7,5 g

Über diese Adaption

Dieses Rezept wurde von ThermoRemix automatisch für den Thermomix angepasst. Mengen, Geschwindigkeiten, Temperaturen und Zeiten werden berechnet, um Ihr Gerät (TM5, TM6 oder TM7) optimal zu nutzen. Kostenlos, unverbindlich und ohne erforderliches Cookidoo-Abonnement.