Gâteau Suzy au chocolat

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Ajouter le beurre doux et le chocolat coupé en morceaux dans le bol. Faire fondre 5 min/50°C/vitesse 2.

Transvaser le mélange chocolat-beurre dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

Insérer le fouet. Mettre les œufs et le sucre en poudre dans le bol. Fouetter 3 min/vitesse 4.

Retirer le fouet. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu réservé, la farine et le sel dans le bol. Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre).

Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement coulant.

Laisser refroidir avant de démouler et de servir.