Lait Concentré Maison

Mettez 180 g d'eau, 200 g de sucre en poudre et 15 g de beurre dans le bol du Thermomix.

Faites chauffer 3 min/80°C/vitesse 2 pour faire fondre le sucre et le beurre.

Ajoutez 150 g de lait en poudre dans le bol.

Mixez 1 min 30 sec/vitesse 8 jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.

Versez le lait concentré dans un bocal en verre. Laissez refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur.