Magdalenas de Cédric Grolet

Name: Magdalenas de Cédric Grolet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 magdalenas
Ingredients: 125 g de mantequilla; 18 g de miel; 2,5 g de té Earl Grey; la ralladura de 2 bergamotas; 80 g de azúcar; 87 g de huevos (unos 2); 37 g de leche; 125 g de harina floja (T45); 6 g de levadura química

vonMarie ClaireVorgeschlagen vonThermoRemix

15 min 15 min Einfach6 Pers.

Zutaten

Schritte

Tipps

Truco Thermomix: tritura el té Earl Grey a velocidad 10 para perfumar toda la masa sin grumos. La mantequilla avellana se hace en cazo (supera los 120 °C, fuera del rango del vaso): párala en cuanto huela a avellana, nunca quemada. Para el copete característico, hornea la masa bien fría en un horno muy caliente (200 °C).

Nährwerte

pro PortionNutri-ScoreE

Kalorien316 kcal

Proteine4,1 g

Kohlenhydrate31,6 g

Fett19 g

Ballaststoffe0,7 g

Zucker16,5 g

Über diese Adaption

Dieses Rezept wurde von ThermoRemix automatisch für den Thermomix angepasst. Mengen, Geschwindigkeiten, Temperaturen und Zeiten werden berechnet, um Ihr Gerät (TM5, TM6 oder TM7) optimal zu nutzen. Kostenlos, unverbindlich und ohne erforderliches Cookidoo-Abonnement.