Thermomix®-Rezept Orzo express à la tomate

Mettez 100 g d'oignons et 1 petit bouquet de coriandre dans le bol. Mixez 3 sec/vitesse 7. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez 30 g d'huile d'olive. Faites revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

Ajoutez 15 g de concentré de tomates, 15 g de concentré de poivrons, 5 g de sel, 1.5 g de poivre, 3 g de curcuma, 3 g de paprika, 1.5 g de gingembre, quelques filaments de safran, 300 g de pâtes orzo risoni n°26 (langues d'oiseau), 1 cube de bouillon et 1250 g d'eau chaude.

Cuisez 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Adaptez le temps de cuisson selon les indications du paquet de pâtes.

Transférez immédiatement l'orzo dans un récipient pour éviter qu'il ne devienne pâteux. Parsemez de coriandre fraîche hachée et servez aussitôt.