Pâtes aux courgettes citron et truite fumée

Name: Pâtes aux courgettes citron et truite fumée
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 gousses d'ail; 20 g de basilic frais (environ 1 bouquet); 40 g de beurre; 55 g d'huile d'olive (environ 4 càs); 4 courgettes (environ 800g), coupées en demi-rondelles fines; 4 citrons non traités (zestés et pressés); 180 g de crème fraîche épaisse (environ 12 càs); 400 g de truite fumée (ou saumon fumé), coupée en lanières; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; 400 g de pâtes (à cuire séparément)

vonNeveu Edith

15min 30min Einfach4 Pers. 2

Zutaten

Schritte

Tipps

Pour une meilleure texture des courgettes, vous pouvez les couper à la mandoline en julienne ou en fines rondelles avant de les ajouter au bol. Servez avec un filet d'huile d'olive fraîche et quelques feuilles de basilic ciselées pour plus de saveur.

Nährwerte

pro PortionNutri-ScoreB

Kalorien829 kcal

Proteine32,8 g

Kohlenhydrate65,6 g

Fett43,9 g

Ballaststoffe7,2 g

Zucker6,9 g

Über diese Adaption

Dieses Rezept wurde von ThermoRemix automatisch für den Thermomix angepasst. Mengen, Geschwindigkeiten, Temperaturen und Zeiten werden berechnet, um Ihr Gerät (TM5, TM6 oder TM7) optimal zu nutzen. Kostenlos, unverbindlich und ohne erforderliches Cookidoo-Abonnement.