Thermomix®-Rezept Sodalı Sünger Kek

Schmetterling aufsetzen. 3 Eier und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen.

200 g Mineralwasser und 90 g Öl zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

Schmetterling entfernen. 310 g Mehl, 10 g Vanillezucker und 10 g Backpulver zugeben und 30 Sek./Stufe 3/Linkslauf vermischen.

Eine Backform (ca. 24 cm Ø) einfetten. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form füllen.

20 g Kakaopulver zum restlichen Teig in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3/Linkslauf verrühren.

Den Schokoladenteig löffelweise auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.