Thermomix® recipe Courgettes Crevettes

Mettre le zeste de citron dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le cube de bouillon de légumes, le gros sel, le poivre et l'eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson.

Placer les spaghetti dans le panier de cuisson, en les cassant si nécessaire pour qu'ils rentrent. Placer les rondelles de courgettes et les crevettes dans le Varoma. Mettre le Varoma en place sur le bol.

Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.

Retirer le Varoma et le panier de cuisson. Réserver les spaghetti, les courgettes et les crevettes.

Ajouter le mascarpone et l'aneth dans le bol avec le liquide de cuisson restant. Mélanger 30 sec/vitesse 3.

Servir les spaghetti avec la sauce, les courgettes, les crevettes et les rondelles de citron. Décorer avec un peu d'aneth frais si désiré.