Crème de chou-fleur au cheddar fort

Name: Crème de chou-fleur au cheddar fort
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 chou-fleur moyen en morceaux; 1 pomme acidulée pelée et coupée en dés; 1 pomme de terre moyenne en dés; 1 oignon, coupé en deux; 2 gousses d'ail; 12 g de beurre; 825 g de bouillon de poulet ou de légumes; 130 g de cheddar fort râpé; 100 g de crème 15% ou de lait; Poivre et une pincée de muscade

byMartyne Croteau

15 min 45 min Easy5 people.

Steps

Tips

Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez mixer la soupe une minute supplémentaire à vitesse 9 après l'étape 4.

Nutritional values

per servingNutri-ScoreC

Calories239 kcal

Protein8.7 g

Carbohydrates11 g

Fat17.4 g

Fiber1.7 g

Sugar4.5 g

About this adaptation

This recipe has been automatically adapted for Thermomix by ThermoRemix. Quantities, speeds, temperatures, and durations are calculated to make the most of your appliance (TM5, TM6, or TM7). Free, no commitment, and no Cookidoo subscription required.