Fudge Caramel au beurre salé

Name: Fudge Caramel au beurre salé
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de sucre; 150 g de beurre (froid, en morceaux); 100 g de crème liquide (30-40% M.G.); 1 c. à café de jus de citron; 1 c. à café de sel; 30 g d'amandes hachées (ou 30 g d'amandes effilées)

byCelineS

25 min 1 h 25 min Medium4 people. 1

Steps

Tips

Pour un caramel plus foncé, vous pouvez prolonger le temps de cuisson par paliers de 2-3 minutes, en surveillant attentivement la couleur. Le jus de citron aide à prévenir la cristallisation du caramel. Assurez-vous d'utiliser une crème entière (30-40% M.G.) pour une meilleure texture.

Nutritional values

per servingNutri-ScoreE

Calories602 kcal

Protein2.3 g

Carbohydrates51.5 g

Fat42.6 g

Fiber0.9 g

Sugar51 g

About this adaptation

This recipe has been automatically adapted for Thermomix by ThermoRemix. Quantities, speeds, temperatures, and durations are calculated to make the most of your appliance (TM5, TM6, or TM7). Free, no commitment, and no Cookidoo subscription required.