Thermomix® recipe Gâteau au yaourt moelleux

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Graisser et fariner un moule rond (environ 20-22 cm de diamètre).

Mettre le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l'huile dans le bol. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Ajouter la farine, la levure chimique et le sel dans le bol. Mélanger 1 min/vitesse 4.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mélanger à nouveau 10 sec/vitesse 4 si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.

Verser la préparation dans le moule préparé. Enfourner et cuire 35 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir le gâteau avant de démouler et de servir.