Gâteau aux noix

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué (Ø 24 cm).

Mettez 150 g de noix dans le bol du Thermomix. Insérez le couvercle avec le gobelet doseur. Hachez 5 sec/vitesse 3.

Ajoutez 130 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 80 g de farine, 5 œufs, 14 g d'huile de tournesol, 15 g de rhum blanc et 1 cuillère à café de levure chimique dans le bol du Thermomix. Insérez le couvercle avec le gobelet doseur. Mélangez 2 min/vitesse 4.

Transvasez le contenu du Thermomix dans le moule à manqué préparé.

Enfournez pour 35 min à 180°C.

Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Si nécessaire, prolongez la cuisson.

Décorez selon vos envies (sucre glace, cerneaux de noix, etc.). Servez chaud ou tiède.