Gâteau Marbré with Thermomix

Steps

1. 1

   Préchauffez le four à 170°C. Graissez et farinez un moule à manqué de 22 à 24 cm de diamètre.

2. 2

   Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.

3. 3

   Ajoutez les 4 œufs, 150 g de sucre et la pincée de sel dans le bol. Fouettez 2 min/vitesse 3.

   2min

   0°C

   3vit.
4. 4

   Ajoutez 118 g d'huile de tournesol et 170 g de lait dans le bol. Mélangez 30 sec/vitesse 3.

   30sec

   0°C

   3vit.
5. 5

   Retirez le fouet du bol. Transférez la pâte obtenue dans un grand saladier.

6. 6

   Divisez la pâte en deux parts égales dans deux saladiers distincts.

7. 7

   Dans le premier saladier, ajoutez 150 g de farine de blé, 7 g de levure chimique et 5 g d'extrait de vanille liquide. Mélangez délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène (pâte vanille).

8. 8

   Dans le second saladier, ajoutez 120 g de farine de blé, 30 g de cacao en poudre non sucré, 7 g de levure chimique et les 50 g de pépites de chocolat (si utilisé). Mélangez délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène (pâte chocolat).

9. 9

   Alternez les cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolat dans le moule préparé. Enfournez pour 40 min environ (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).

10. 10

    Démoulez le gâteau dès la sortie du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de servir. Régalez-vous !