Kamouneya

Name: Kamouneya
Prep time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de foie et viande de mouton, coupés en morceaux; 1 oignon, coupé en deux; 22 g de concentré de tomate (1.5 c. à soupe); 1 poignée de persil frais, haché; 2 poivrons, coupés en 4; 1 piment de Cayenne; 5 g de harissa arbi (1 c. à café); 5 g de harissa (1 c. à café); 5 g d'ail haché (1 c. à café); 7.5 g de piment en poudre (1.5 c. à café); 5 g de curcuma (2 c. à café); 10 g de cumin (4 c. à café); Sel et poivre, au goût; 30 g d'huile d'olive (2 c. à soupe); 500 g d'eau chaude

bysouha.rouissi21

15 min 1 h 10 min Medium4 people. 2

Ingredients

Steps

Tips

Utilisez la fonction Browning du TM7 pour dorer la viande et les oignons, ce qui apportera plus de saveur à votre tajine. Pour une sauce plus épaisse, retirez le gobelet doseur lors des dernières minutes de cuisson.

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About this adaptation

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