Pâtes aux courgettes citron et truite fumée

Name: Pâtes aux courgettes citron et truite fumée
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 gousses d'ail; 20 g de basilic frais (environ 1 bouquet); 40 g de beurre; 55 g d'huile d'olive (environ 4 càs); 4 courgettes (environ 800g), coupées en demi-rondelles fines; 4 citrons non traités (zestés et pressés); 180 g de crème fraîche épaisse (environ 12 càs); 400 g de truite fumée (ou saumon fumé), coupée en lanières; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; 400 g de pâtes (à cuire séparément)

byNeveu Edith

15min 30min Easy4 people. 2

Ingredients

Steps

Tips

Pour une meilleure texture des courgettes, vous pouvez les couper à la mandoline en julienne ou en fines rondelles avant de les ajouter au bol. Servez avec un filet d'huile d'olive fraîche et quelques feuilles de basilic ciselées pour plus de saveur.

Nutritional values

per servingNutri-ScoreB

Calories829 kcal

Protein32.8 g

Carbohydrates65.6 g

Fat43.9 g

Fiber7.2 g

Sugar6.9 g

About this adaptation

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