Cyril Lignac's chocolate fondant

Name: Cyril Lignac's chocolate fondant
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g dark chocolate (50% min.); 120 g salted butter; 120 g caster sugar; 80 g plain flour; 4 eggs

Propuesto porThermoRemix

10min 40min Fácil6 pers.

Ingredientes

Pasos

Consejos

Thermomix tip: the butterfly-whisk step (eggs + sugar at 37°C) is what aerates the batter and gives the fondant its melting texture — do not skip it. The bowl must be perfectly clean and dry before beating. Watch the bake: the centre should still be slightly soft when it comes out.

Valores nutricionales

por porciónNutri-ScoreE

Calorías546 kcal

Proteínas12 g

Carbohidratos44,4 g

Lípidos34,5 g

Fibra4,4 g

Azúcares33,3 g

Acerca de esta adaptación

Esta receta ha sido automáticamente adaptada para el Thermomix por ThermoRemix. Las cantidades, velocidades, temperaturas y duraciones se calculan para aprovechar al máximo tu robot (TM5, TM6 o TM7). Gratuito, sin compromiso y sin suscripción a Cookidoo requerida.