Fudge Caramel au beurre salé

Name: Fudge Caramel au beurre salé
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de sucre; 150 g de beurre (froid, en morceaux); 100 g de crème liquide (30-40% M.G.); 1 c. à café de jus de citron; 1 c. à café de sel; 30 g d'amandes hachées (ou 30 g d'amandes effilées)

porCelineS

25 min 1 h 25 min Medio4 pers. 1

Pasos

Consejos

Pour un caramel plus foncé, vous pouvez prolonger le temps de cuisson par paliers de 2-3 minutes, en surveillant attentivement la couleur. Le jus de citron aide à prévenir la cristallisation du caramel. Assurez-vous d'utiliser une crème entière (30-40% M.G.) pour une meilleure texture.

Valores nutricionales

por porciónNutri-ScoreE

Calorías602 kcal

Proteínas2,3 g

Carbohidratos51,5 g

Lípidos42,6 g

Fibra0,9 g

Azúcares51 g

Acerca de esta adaptación

Esta receta ha sido automáticamente adaptada para el Thermomix por ThermoRemix. Las cantidades, velocidades, temperaturas y duraciones se calculan para aprovechar al máximo tu robot (TM5, TM6 o TM7). Gratuito, sin compromiso y sin suscripción a Cookidoo requerida.