Magdalenas de Cédric Grolet

Name: Magdalenas de Cédric Grolet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 magdalenas
Ingredients: 125 g de mantequilla; 18 g de miel; 2,5 g de té Earl Grey; la ralladura de 2 bergamotas; 80 g de azúcar; 87 g de huevos (unos 2); 37 g de leche; 125 g de harina floja (T45); 6 g de levadura química

porMarie ClairePropuesto porThermoRemix

15 min 15 min Fácil6 pers.

Ingredientes

Pasos

Consejos

Truco Thermomix: tritura el té Earl Grey a velocidad 10 para perfumar toda la masa sin grumos. La mantequilla avellana se hace en cazo (supera los 120 °C, fuera del rango del vaso): párala en cuanto huela a avellana, nunca quemada. Para el copete característico, hornea la masa bien fría en un horno muy caliente (200 °C).

Valores nutricionales

por porciónNutri-ScoreE

Calorías316 kcal

Proteínas4,1 g

Carbohidratos31,6 g

Lípidos19 g

Fibra0,7 g

Azúcares16,5 g

Acerca de esta adaptación

Esta receta ha sido automáticamente adaptada para el Thermomix por ThermoRemix. Las cantidades, velocidades, temperaturas y duraciones se calculan para aprovechar al máximo tu robot (TM5, TM6 o TM7). Gratuito, sin compromiso y sin suscripción a Cookidoo requerida.