Schokoladen-Fondant von Cyril Lignac

Name: Schokoladen-Fondant von Cyril Lignac
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade (min. 50 %); 120 g gesalzene Butter; 120 g Zucker; 80 g Mehl; 4 Eier

Propuesto porThermoRemix

10 min 40 min Fácil6 pers.

Ingredientes

Pasos

Consejos

Thermomix-Tipp: Der Schritt mit dem Rühraufsatz (Eier + Zucker bei 37 °C) ist entscheidend — er belüftet den Teig und gibt dem Fondant seine schmelzende Textur. Der Mixtopf muss dafür sauber und trocken sein. Backzeit im Auge behalten: die Mitte soll beim Herausnehmen noch leicht weich sein.

Valores nutricionales

por porciónNutri-ScoreD

Calorías395 kcal

Proteínas11,9 g

Carbohidratos44,3 g

Lípidos18 g

Fibra4,4 g

Azúcares33,1 g

Acerca de esta adaptación

Esta receta ha sido automáticamente adaptada para el Thermomix por ThermoRemix. Las cantidades, velocidades, temperaturas y duraciones se calculan para aprovechar al máximo tu robot (TM5, TM6 o TM7). Gratuito, sin compromiso y sin suscripción a Cookidoo requerida.