Boulgour au poulet et poivron au Thermomix®

Étapes

1. 1

   Mettre 1 oignon et 45 g de beurre dans le bol. Hacher 5 sec/vitesse 5.

   5sec

   5vit.
2. 2

   Ajouter 1 petit poivron rouge coupé en morceaux dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5.

   5sec

   5vit.
3. 3

   Faire revenir 6 min/120°C/vitesse 2.

   6min

   120°C

   2vit.
4. 4

   Ajouter 300 g de poulet coupé en petits dés, 300 g de boulgour, 525 g d'eau, 30 g de concentré de poivron (ou 30 g de concentré de tomate), 1 cube de bouillon de poulet, 4 g de sel, 2 g de poivre, 2 g de cumin et 2 g de paprika dans le bol.

   10min

   100°C

   2vit.
5. 5

   Mélanger le tout pour bien enrober le boulgour et le poulet 30 sec/vitesse 4.

   30sec

   4vit.
6. 6

   Cuire 15 min/100°C/vitesse Mijotage/sens inverse.

   15min

   100°C

   
7. 7

   Laisser reposer 20 à 30 minutes avec le couvercle avant de servir.