Cyril Lignac's chocolate fondant

Name: Cyril Lignac's chocolate fondant
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g dark chocolate (50% min.); 120 g salted butter; 120 g caster sugar; 80 g plain flour; 4 eggs

Proposé parThermoRemix

10min 40min Facile6 pers.

Ingrédients

Étapes

Conseils

Thermomix tip: the butterfly-whisk step (eggs + sugar at 37°C) is what aerates the batter and gives the fondant its melting texture — do not skip it. The bowl must be perfectly clean and dry before beating. Watch the bake: the centre should still be slightly soft when it comes out.

Valeurs nutritionnelles

par portionNutri-ScoreE

Calories546 kcal

Protéines12 g

Glucides44,4 g

Lipides34,5 g

Fibres4,4 g

Sucres33,3 g

À propos de cette adaptation

Cette recette a été automatiquement adaptée pour le Thermomix par ThermoRemix. Les quantités, vitesses, températures et durées sont calculées pour exploiter au mieux votre robot (TM5, TM6 ou TM7). Gratuit, sans engagement, et sans abonnement Cookidoo requis.