Recette Thermomix® Curry de poulet thaï au lait de coco, citronnelle

Name: Curry de poulet thaï au lait de coco, citronnelle
Prep time: 10 min
Total time: 43 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de poitrines de poulet, coupées en dés de 2-3 cm; 400 g de lait de coco; 100 g de bouillon de poulet; 30 g de pâte de curry rouge thaï (environ 2 c. à soupe); 1 bâton de citronnelle, coupé en 2-3 morceaux; 2 cm de gingembre frais, pelé; 2 gousses d'ail; 1 oignon, coupé en quatre; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières; 1 piment rouge frais, épépiné (facultatif); 14 g d'huile végétale (environ 1 c. à soupe); 15 g de sauce poisson (environ 1 c. à soupe); 5 g de sucre de palme ou sucre roux (environ 1 c. à café); Jus d'un demi citron vert; Quelques brins de coriandre fraîche ciselée, pour la garniture

parMajda Bensalah

43min Moyen4 pers.

Ingrédients

4 pers.

Étapes

Valeurs nutritionnelles indisponibles pour cette recette.

À propos de cette adaptation

Cette recette a été automatiquement adaptée pour le Thermomix par Thermoremix. Les quantités, vitesses, températures et durées sont calculées pour exploiter au mieux votre robot (TM5, TM6 ou TM7). Gratuit, sans engagement, et sans abonnement Cookidoo requis.

Avis & astuces de la communauté

Soyez la première personne à donner votre avis !

Aucun commentaire pour l'instant. Lancez la conversation !

Suggestion d'accord

Riesling AOC · Alsace

Ce Riesling, avec sa vivacité et ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, viendra rafraîchir le palais et équilibrer la richesse du lait de coco. Son acidité tranchante et sa minéralité souligneront la fraîcheur de la citronnelle et du gingembre, tout en apaisant le piquant du curry.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

À propos de cette adaptation

Laissez votre avis