Kamouneya

Name: Kamouneya
Prep time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de foie et viande de mouton, coupés en morceaux; 1 oignon, coupé en deux; 22 g de concentré de tomate (1.5 c. à soupe); 1 poignée de persil frais, haché; 2 poivrons, coupés en 4; 1 piment de Cayenne; 5 g de harissa arbi (1 c. à café); 5 g de harissa (1 c. à café); 5 g d'ail haché (1 c. à café); 7.5 g de piment en poudre (1.5 c. à café); 5 g de curcuma (2 c. à café); 10 g de cumin (4 c. à café); Sel et poivre, au goût; 30 g d'huile d'olive (2 c. à soupe); 500 g d'eau chaude

parsouha.rouissi21

15 min 1 h 10 min Moyen4 pers. 2

Ingrédients

Étapes

Conseils

Utilisez la fonction Browning du TM7 pour dorer la viande et les oignons, ce qui apportera plus de saveur à votre tajine. Pour une sauce plus épaisse, retirez le gobelet doseur lors des dernières minutes de cuisson.

Valeurs nutritionnelles indisponibles pour cette recette.

À propos de cette adaptation

Cette recette a été automatiquement adaptée pour le Thermomix par ThermoRemix. Les quantités, vitesses, températures et durées sont calculées pour exploiter au mieux votre robot (TM5, TM6 ou TM7). Gratuit, sans engagement, et sans abonnement Cookidoo requis.