Magdalenas de Cédric Grolet

Name: Magdalenas de Cédric Grolet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 magdalenas
Ingredients: 125 g de mantequilla; 18 g de miel; 2,5 g de té Earl Grey; la ralladura de 2 bergamotas; 80 g de azúcar; 87 g de huevos (unos 2); 37 g de leche; 125 g de harina floja (T45); 6 g de levadura química

parMarie ClaireProposé parThermoRemix

15 min 15 min Facile6 pers.

Ingrédients

Étapes

Conseils

Truco Thermomix: tritura el té Earl Grey a velocidad 10 para perfumar toda la masa sin grumos. La mantequilla avellana se hace en cazo (supera los 120 °C, fuera del rango del vaso): párala en cuanto huela a avellana, nunca quemada. Para el copete característico, hornea la masa bien fría en un horno muy caliente (200 °C).

Valeurs nutritionnelles

par portionNutri-ScoreE

Calories316 kcal

Protéines4,1 g

Glucides31,6 g

Lipides19 g

Fibres0,7 g

Sucres16,5 g

À propos de cette adaptation

Cette recette a été automatiquement adaptée pour le Thermomix par ThermoRemix. Les quantités, vitesses, températures et durées sont calculées pour exploiter au mieux votre robot (TM5, TM6 ou TM7). Gratuit, sans engagement, et sans abonnement Cookidoo requis.