Pâtes aux courgettes citron et truite fumée

Name: Pâtes aux courgettes citron et truite fumée
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 gousses d'ail; 20 g de basilic frais (environ 1 bouquet); 40 g de beurre; 55 g d'huile d'olive (environ 4 càs); 4 courgettes (environ 800g), coupées en demi-rondelles fines; 4 citrons non traités (zestés et pressés); 180 g de crème fraîche épaisse (environ 12 càs); 400 g de truite fumée (ou saumon fumé), coupée en lanières; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; 400 g de pâtes (à cuire séparément)

parNeveu Edith

15min 30min Facile4 pers. 2

Ingrédients

Étapes

Conseils

Pour une meilleure texture des courgettes, vous pouvez les couper à la mandoline en julienne ou en fines rondelles avant de les ajouter au bol. Servez avec un filet d'huile d'olive fraîche et quelques feuilles de basilic ciselées pour plus de saveur.

Valeurs nutritionnelles

par portionNutri-ScoreB

Calories829 kcal

Protéines32,8 g

Glucides65,6 g

Lipides43,9 g

Fibres7,2 g

Sucres6,9 g

À propos de cette adaptation

Cette recette a été automatiquement adaptée pour le Thermomix par ThermoRemix. Les quantités, vitesses, températures et durées sont calculées pour exploiter au mieux votre robot (TM5, TM6 ou TM7). Gratuit, sans engagement, et sans abonnement Cookidoo requis.